著作者

江口和明／著

メーカー名/出版社名

マイナビ出版

出版年月

2024年11月

ISBNコード

978-4-8399-8495-3
(4-8399-8495-6)

頁数・縦

１１１Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ショコラティエとして試行錯誤を重ねてきた江口和明氏による、厳選したチョコレートのレシピをまとめた総力集です。シンプルな素材で、お店のような格別の味に。この一冊でプロさながらのおいしさを叶えましょう。

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